-

Här har ni receptet på mina mandelmuffins med äpple och kanel (klicka här)

Nu valde jag att göra om dem lite, förnya receptet lite granna :)

Ingredienser:
300g mandlar

1tsk bakpulver

1dl kokos

1/2dl Boveteflingor (eller havregryn)

4st ägg

1burk kesella hallon

kanel

Frysta blåbär

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200grader.
Mixa mandlarna i en matberedare (eller köp färdigt mandelmjöl finns i hälsokost butiker

och på vissa matvarubutiker)

Blanda sedan ihop mandelmjöl, bakpulver, kokos, boveteflingor och kanel i en bunke.

Vispa äggen poröst (fluffigt) och blanda ner detta i smeten.

Blanda ner kesellan i smeten och rör om.

Ha i blåbären och rör om så att blåbären inte hamnar i en klump.

Fyll sedan muffinsformarna till hälften och ställ in dem i ugnen i ca. 25min!

Gottigottgott :)

(jag fuskar lite, dethär är en bild på mina äppelmuffins, men, föreställ er

demhär med lite blåbär i, så ser dem ut :))

2012-07-29 @ 11:14:49 Allmänt Permalink

Kommentarer

Trackback