Tillochmed en skeptisk pojkvän smakade den, och är nu övertygad, den ÄR god!

Inte så konstigt egentligen, vad kan slå fel med lite tomate, linser och annat gott?
Här har ni receptet, och eftersom jag har en liten förkärlek till nyttig snabbmat så har jag

gjort denhär med färdigtkokta linser, kidneybönir osv. gott och fortfarande nyttigt! 

ingredienser:

1 pkt färdigkokta linser (380g)

1 pkt krossade tomater

1 pkt kidneybönor

1 äpple

1 gullök

1 tomat

1/2burk kokosmjölk (eller hela om man inte tycker de blir för såsigt)

broccoli (fryst)

spenat (fryst)

 

Skär äpple, lök och tomat i bitar.

Fräs de i en kastrull några minuter tills löken blivit mjuk.

Skölj linserna och kidneybönorna.

Hacka broccolin och spenaten lite lätt.

Häll på de broccoli, spenat, krossade tomater, linser, kidneybönor och kokosmjölk.

Låt puttra ett tag på medelvärme tills det blivit varmt.  gurkmeja eller någon annan krydda som faller dig i smaken :)

 

Klart för att äta!

 

Om man vill kan man ha i en burk majs och/eller lite köttfärs som blivit över från antingen tacos eller stek

upp lite korv och ha i!

låt fantasin flöda och har du något som blivit över, så prova ha i de!
De är därför jag älskar grytor, man kan ha i nästan vad som helst, okej, lite måste man kanske 

tänka efter, så man inte slänger i vad som helst, men ändå, ni fattar vinken! 

 

 

 

Gott, enkelt, lättlagat å nyttigt!

Behöver inte vara svårare än så :)