Från eget huvud rörde jag ner lite olika ingredienser och fick till riktigt goda biffar igår :) 

Här har ni receptet:

1 1/2 förpackning kikärtor (färdigkokta a´ 285g)

4st potatisar, jag tog färskpotatis.

fryst spenat (hackad spenat, ligger som i små rullar)

färsk broccoli

fetaost

1ägg

kryddor: Timjan, basilika, svartpeppar, örtsalt.

 

Lägg fram 4st "rullar" spenat så de tinar någorlunda.

Koka potatisen.

 

Hacka broccolin och blanda de med de sköljda kikärtorna i en bunke,

mixa med en stavmixer eller annan mixer, ha i ägget.

Blanda i fetaosten i smeten och ha ner spenaten.

När potatisen är färdigkokt så mosa ner den i blandningen.

Krydda med de kryddor du tror passar, eller så tar du  de kryddor jag tog, blev gott! :)

Forma smeten till biffar o lägg på en tallrik, värm upp en stekpanna å ha i olivolja och smör,

lägg i några biffar i taget å stek!

Biffarna kan vara svåra att få att hålla ihop, blir nog bättre om man har lite potatismjöl i,

de hade jag inte här, så har ni de kan ni ha i en skvätt :)

 

Men gott, enkelt och nyttigt blev det, ät med en god sallad till, yummi!