-

Under tiden som smeten stor i kylen passade jag på att ta mig ut i kylan

på en powerwalk!

Blev 5.2km, ganska lugnt tempo då vinden tog i ganska rejält,

men lite paulo roberto övningar här hemma gjorde susen :)

Nu har jag gjort klar efterätt:2 och det blev choklad tryfflar!

Recept 25bollar (jag gjorde hälften av allt):

225g 70%mörk choklad

1½dl vispgrädde

25g smör

och kakao.

Haka chokladen fint, häll i i en bunke.
Låt grädden kokas upp och häll den över chokladen,

vänta några minuter innan du börjar röra om.

Tillsätt smöret i små klickar och rör försiktigt om till en slät kräm.

Låt smeten svalna i rumstempuratur tills den är kroppsvarm,

då ställer du in den i kylskåpet i ca50 min. Smeten ska vara relativt "hård".

Doppa en klick av tryffeln i kakaon så att det inte fastnar i händerna

och rulla till en slät kula.

Sen är det bara att börja mixtra! Du kan nypa till ojämna former osv.

Ha fantasi!

Även med tryffel täcket.

Exempel är:

Yummi!

Nu ska jag in i duschen, lägga en ansiktsmask och hårmask och invänta en grym kväll!

2010-11-20 @ 14:14:40 Allmänt Permalink

Kommentarer

Postat av: Ulla Colm

Jättegoda, speciellt den med polkagris. / m

2010-11-20 @ 18:41:13

Trackback