Omställning.

Dags att ställa om sig!
Imorrn är sista introduktionspasset på jobbet, sen är de meningen att jag ska klara mig själv,
helt ensam, haha.
Men jovars, klarar alla andra de så ska väll jag också kunna fixa det.
Känner mig dock lite splittrad och stressad, därav dåligt med uppdatering på bloggen,
allt händer på en och samma gång och samtidigt vill jag hinna med att träffa familjen/vännerna,
träna, lära mig laga mat (på riktigt, inte bara massa grytor), lära känna nya i Västerås,
och hinna med att andas på vägen, kan bli rätt stressigt.
Men jag tror nog jag kommer in i de, mest jobbigt är de nog nu i början när man inte riktigt
fått ordning på rutinerna.
 
Idag blev det iallafall jobb fram till kl. 15 sen var jag och Wille på en visning av en lägenhet,
jättefin var den, en förstahandare så jag hoppas vi får den..
 Men de va såklart fler som kollade på den, men en chans finns de ju alltid ;)
Efter de cyklade jag iväg för att storhandla, hm, insåg att de inte va så smart att ta cykeln
å storhandla, allt fick nämligen inte plats i korgen, så tog lite längre tid att ta sig hem
de 5km..
 
Jaja, Nu måste jag hoppa i säng, klockan står på 05.10 imorgon, så hinner man få lite sömn :)

PUSS
 

Vidare mot V-ås

Igår va sista arbetspasset på akis innan jag börjar mitt nya jobb,
idag! 
Går introduktion tre dagar sen börjas de på riktigt! 
Spännande :) 

Enkel, snabblagad matlåda blir broccoli, tomat, riven zucchini, paprika en kycklingfilé 
och linser, bara att skära upp grönsakerna och steka kycklingen, 
sen är allt klart! 

 
När jag får tid över ska jag göra rawfood bars som ni ska få recept på!
Har klurat ut en recept som jag bara måste prova, hihi! 
Sen ska jag försöka hitta ett schysst gym i västerås, som inte ligger alltför långt bort
från hemmet och jobbet, äntligen! 

Jaja, hörs senare! 


Bandit rock, frukost, gott humör, känns som att de kommer bli en bra dag 

Ha en braaa dag!

Sov som en kung inatt, som förutspått!
Huur skönt som helst, både var och är fortfarande helt slut i kroppen,
speciellt efter wakeskii åkningen!
Träningsvärk i hela ryggen och armarna, och nu även benen
efter att jag gått upp och ner för 41trappsteg minst 15gånger
(ja jag räknade trappstegen, haha),
så jodå, lite mör idag är man ju.

Träningsvärken och den mulna dagen i ära tar jag en fin
fika med en fin vän och vilar upp mig inför nästkommande löppass,
förhoppningsvis imorgon, men de visar sig!

Ha en bra måndag, de ska jag ha!
 

Flyttdags..

.. dock inte för min del, än så länge ;p
Men Willes mamma ska flytta, så har hjälpt henne att bära möbler hela dagen,
kan säga att jag är bra trött nu, tunga möbler och jag som redan hade träningsvärk
från wakeskii åkningen från dagen innan, kändes inte såå bra..
Menmen, de gick bra ändå, och nu är jag äntligen hemma!
Ska slänga mig i en (nästan) nybäddad säng och sova som en kung inatt! 

Imorgon jobbar jag kväll, så får se till att sova ordentligt, vill inte bli sjuk, 
känner att det är något på gång i halsen..
Hmm.. blir vila imorgon iallafall.  

Hörs sen! PUSS

Frukost<3

Melon, äpple, banan, avokdo, fikon, gojibär och kokosflingor,
I'm in heaven!

Fin uppladdning inför en löprunda, sen lunch innan det bär av mot sthlm
för wakeskii åkning! 

:D

- Update från förra inlägget, jag fick jobb!

Känns, sjukt bra!
Börjar på introduktionen redan nästa vecka, hjälp, nu flyttar jag hit på riktigt!
 
Snart ska jag börja dra mig hemåt i några dagar för att jobba mina sista pass
på akademiska, sen åker jag tillbaka till V-ås för att bosätta mig på riktigt och börja
jobba, wow, jag har blivit vuxen! Eller.. nånting sånt.. 
 
Jaja, hörs senare!
Ska göra go middag hemma, hoppas jag att jag hinner iaf, haha, recept kommer isf!

PUSS
 
 
 

Arbetsintervju!

Wi, åker på arbetsintervju idag! Börjar komma någonvart iallafall :)

Igår lagade jag godaste kladdkakan till min sjukling, eller, jag tyckte kakan blev
typ den godaste jag smakat, helt ärligt!
Wille är nog mer för sockriga, sliskiga kladdkakor, vilket ifs också är jättegott, men
nu blev de en finare, mer chokladig kaka, yummi!
Här har ni receptet!
Adda lite sukrinmelis, ha den i ugnen på ca. 180grader och sänk tiden till typ 12-15min,
MUMS!

Den passade bra efter mitt hårda backintervall pass på 7,5km
Var heeeelt svettig efter passet, aldrig vart med om värre! Svetten ba rann, men de va grymt skönt!
Dock kände jag mig rätt seg och stressad eftersom vi skulle på visning av en lägenhet
(första handare) 1h senare, men jag hann! Trots den sjukt backiga rundan så kom jag runt på 43min,
känner mig nöjd med tanke på att jag va så seg innan.



Idag åker jag iallafall på arbetsintervju och sen åker jag hem för denhär gången, ska hem
och ha filmkväll med en fin vän, åka i cabelparken på lördag, jobba mån å tis, 
å sen kommer jag nog tillbaka till V-ås, börjar ju känna mig hemma här :)
(Det kanske jag borde göra också..)
 
Hörs senare! PUSS
 

Lins/tomat gryta!

Tillochmed en skeptisk pojkvän smakade den, och är nu övertygad, den ÄR god!

Inte så konstigt egentligen, vad kan slå fel med lite tomate, linser och annat gott?
Här har ni receptet, och eftersom jag har en liten förkärlek till nyttig snabbmat så har jag
gjort denhär med färdigtkokta linser, kidneybönir osv. gott och fortfarande nyttigt! 

ingredienser:
1 pkt färdigkokta linser (380g)
1 pkt krossade tomater
1 pkt kidneybönor
1 äpple
1 gullök
1 tomat
1/2burk kokosmjölk (eller hela om man inte tycker de blir för såsigt)
broccoli (fryst)
spenat (fryst)
 
Skär äpple, lök och tomat i bitar.
Fräs de i en kastrull några minuter tills löken blivit mjuk.
Skölj linserna och kidneybönorna.
Hacka broccolin och spenaten lite lätt.
Häll på de broccoli, spenat, krossade tomater, linser, kidneybönor och kokosmjölk.
Låt puttra ett tag på medelvärme tills det blivit varmt. 
Krydda med curry, örtsalt, grönsaksbuljong, chili, ev. lite ingefära, ev. lite kanel (ja det är faktiskt gott),
gurkmeja eller någon annan krydda som faller dig i smaken :)
 
Klart för att äta!
 
Om man vill kan man ha i en burk majs och/eller lite köttfärs som blivit över från antingen tacos eller stek
upp lite korv och ha i!
låt fantasin flöda och har du något som blivit över, så prova ha i de!
De är därför jag älskar grytor, man kan ha i nästan vad som helst, okej, lite måste man kanske 
tänka efter, så man inte slänger i vad som helst, men ändå, ni fattar vinken! 
 
 
 
Gott, enkelt, lättlagat å nyttigt!
Behöver inte vara svårare än så :)
 
 

Idag är en bra dag :)

Världens mysigaste väder var det igår, regn, blåst å kändes precis som en höstkväll!
Missförstå mig rätt, jag tycker bättre om fint väder, men erkänn att de är mysigt med höst ;)
 
Dricker snabbkaffe (ge mig en kaffemaskin.. tack.) och ska strax ut på en promenix,
de är lite drygt att bo i lägenhet har jag märkt, om den man bor med vill sova längre,
eller snarare, måste sova längre så kan man ju knappt ens göra frukost utan att han vaknar,
och jag som är världens morgonmänniska kan ju inte ligga å dra mig till 11 lixom.
 
Menmen, när jag kommer tillbaka väntar iallafall en stor å go frukost på mig :)

Juste, käkade ni tacos häromdagen?
Eller kommer ni göra det i framtiden så har jag ett världsbra tips!
Det blir ju nästan alltid över när man käkar tacos, och det är ju jättelätt att göra
goda grytor av de som blir över!

Häromdagen stekte jag upp den överblivna köttfärsåsen, hade i creme fraice, lök,
lite krossade tomater, ett ägg, tacosås medium och lite annat smått å gott som fanns i kylen,
serverades med de överblivna grönsakerna, alltså, det vart ju riktigt gott!
Nog för att tacos e gott, men att man kan göra god mat av resterna är ju ännu bättre!


Iallfall, idag känns verkligen som en bra dag, känner mig utvilad, tack vare att jag inte haft en
jamande katt precis vid örat hela natten och för att det va riktigt mörkt i rummet,
(hehe kalla mig feg, när jag är ensam hemma har jag alltid en liten lampa tänd, don't ask me why,
om någon skulle ta sig in skulle lampan ändå inte rädda mig) 
 
Jaja, nog om de!
Kommer ut med ett nytt gott recept idag, tro mig, på bara några minuter så kan man laga
godaste och nyttigaste snabbmaten! Be right back.
Får bli en wakeskii bild, bara för att jag ska till cableparken på lördag!
De blir premiärtur för min del, spännande!
 
 

Time for changes!

 
Ja, en ganska stor förändring i mitt liv sker just nu, eller håller på att ske.
Jag flyttar ifrån boet, hemstaden, päronen, mina älskade katter och mina fina löpstigar.
Men det är en bra förändring, jag flyttar ihop med min älskade pojkvän, får prova på en ny stad
och lära mig stå på egna ben.

Mina planer för hösten ser ut såhär:
- fixa jobb!
- Skaffa nytt gymkort
- Börja gymma seriöst igen
- Fast först satsa på löpningen, få bra kondis inför vintern annars blir vinter-löpturerna sega..
 
Nä, hoppas bara på att få jobb snart så jag kan börja fixa till vardagen igen,
få ordning på rutinerna och träningen igen, även fast träningen går väldigt bra så saknar
jag gymmet!
Skönt att veta att de inte är långt bort nu, anledningen till varför jag inte skaffar gymkort nu
är för att jag vill veta var jag har jobbet först så jag kan skaffa gymkort någonstans i närheten,
har en del att välja mellan..
 
Idag har det blivit en promenix å en löptur, skönt att jag hann in innan de börja spöregna!
Blev 6km idag, inte längsta turen, men skönt att få springa av sig lite energi.

Hörs senare! PUSS
<3!

världens mysigaste misse

Finaste missen i världen väckte mig imorse, (mina påsar under ögonen avslöjar att jag inte fick mycket sömn, pga. en galen katt i rummet) dock inte på de mysigaste sättet,
för så nosar han mig i armhålan och går sen upp i ansiktet och slickar mig i ansiktet,
kändes ganska.. äckligt.. 
Sen la han sig på min arm och somnade gott. Söt misse!
Men han fick upp mig i tid iallafall, 07.30 närmare bestämt. 
 
Idag åker jag tillbaka till V-ås men först ska de storstädas här i huset, ser ju nästan ut som 
ett bombnedslag efter att jag fått vara själv och göra precis som jag vill, hehe. 
 
En löptur ikväll hoppas jag på, och recept på min godaste bli-frisk-gryta kommer strax!
Såhär lät det när Wille fick smaka den:
W: Vad ä de för nått?
S: Världens godaste gryta alá Sussi
W: Låt mig gissa, världens nyttigaste, sprängfylld av antioxidanter?
S: Åh, helt rätt! Du har lärt dig! 
 

Lonely.

Nu var de längesen!
Men har ju varit bortrest i typ, 2 veckor nu.
Kom hem till ett tomt hus då mina päron lämnat mig ensam här hemma för att själva åka och surfa i Kroatien, tack för den lixom.
Tur att jag bor delvis i V-ås, så åker dit imorgon och anlitar grannen som kattvakt, inte kul att va ensam..!

Har dragit ihop godaste carribeansmoothien som tar mig tillbaka till thailand (nästan) vilket kommer få mig att somna som en stock! (är vad jag hoppas på iaf)

- kokosmjölk, 1/3 av en burk ungefär
- en melon
- hallon
- vaniljyoghurt

Mixa allt å njut!

Riktigt god blev den!

Nä, nu ska jag sova! Tar med mig kissen som får sova med mig, tråkigt att sova själv när jag ändå har en så sällskaplig katt som mer än gärna lägger sig och snarkar ikapp med matte :)

Snart kommer liten bildbomb från resan!

På resande fot

Har precis kommit hem från Öland nu, har varit en händelserik vecka!
Haha, laddar upp lite bilder så ni får se lite av våran resa runt vackra Öland :) 
40mil på cykel, inte nådigt! Hade lagom ont i rumpan redan andra dagen, 
men de va bara att fortsätta trampa. 
5nätter i tält, man kunde knappast ligga på rygg i tältet, så mina höftben 
dog typ varje natt eftersom jag ständigt låg på stenar eller rötter, haha,
snacka om att de va skönt att sova i en säng inatt! 
Efter att ha levt på burkmat i 6dagar kan jag lova er att de smakade jäävligt gott
med mat när man kom hem! 
Soldatens ärtsoppa, chili con carne på burk, gulashsoppa på burk, ratatoulie på burk 
och en jävla massa riskakor och frukt har vi levt på demhär dagrna, 
och sesamkex! Så det har gått rätt bra att leva glutenfritt, men mat...
Å så jag saknat tuggmotstånd och riktig frukost!! 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Såå, en bildbomb från vår resa!

Imorgon åker jag vidare mot Värmland för att semestra och åka massa wakeskii's! 
Så, på resande fot så stannar jag hemma några timmar, om ett tag drar jag mig
vidare mot Västerås för att sova där och hämta upp Wille och min syster, sen åker
vi vidare till Värmland och möter upp resten av familjen där :) 
ÅH vad jag längtar, får sova i en säng, åka wakeskii och bara njuta av att vara ledig! 

Vi hörs om, ungefär en vecka! Fler bilder kommer då :) 

Fin chokladkaka!

En raffineratsocker-fri chokladkaka med valnötter och honung! (och glutenfri)
 
Eftersom det är sista dagen på jobbet idag, eller, sista dagen på mitt shema
så tänkte jag bjuda på lite gottigott till fikat :) 
Ville egentligen göra ett recept på cupcakes som jag klurat på ett tag, men hade inte
riktigt dem ingredienserna hemma, men de kommer så småningom! 
Nyttiga o goda cupcakes, vem tackar nej till de? 

Men, de fick bli chokladkaka, gott de med! 

Ingredienser:
-En fin, mörk choklad ca. 80% eller mer (jag tog 86% från marabou) 
-ca 80g smör 
-1dl farinsocker och ljust muscovadosocker (blandat)
-2ägg EKO
-Acacia honung 
-ca 1dl mandelmjöl/malda mandlar
-1/2dl kokosflingor
-1tsk bakpulver
-1tsk äkta vaniljpulver EKO 
-valnötter
(- ev. kanel) 
 
Gör såhär: 
Sätt ugnen på 180grader. 

Om du inte har mandelmjöl, så ta 1dl mandlar och lägg i en matberedare med kniv
som hackar sönder mandlarna. 
Smält chokladen och smöret i ett vattenbad (Inte direkt i kastrullen, då kan chokladen bli grynig) 
rör ner farin och muscovado sockret i chokladblandningen. 
Vispa äggen med honungen och häll chokladblandningen över äggen. 
Blanda ihop detta till en smet. 
Ha i mandelmjölet, kokos, bakpulver å vaniljpulver och vispa försiktigt tills allt är blandat.
Ha i hackade valnötter (så många som du vill ha) 
Smaka av så att allt smakar som du vill, ev. ha i lite kanel i smeten. 

Häll smeten i en smord form och toppa med valnötter. 
In i ugnen i ca. 20-30min och servera sedan med vispad grädde eller vaniljglass! Mumma! :) 
 
(Vill ni ha kakan lite kladdigare, så ha den typ 15min)

Fin dag!

Sista dagen som jag går på mitt shema idag= bakaaa!
Blev en fin chokladkaka, recept får ni när jag fått smaka den, så jag vet att den blir bra ;)

Igår var jag på en fin väns 20år middag, var riktigt kul, synd bara att jag behövde åka hem å packa inför Öland och upp å jobba idag, men de va kul så länge de vara :)

Hörs senare!
Peeeace ouuut

Packa!

Packar för fullt just nu, Öland på måndag och jag jobbar bde fre, lör å sön! 

Så lika bra att passa på när man är ledig :)

Dock så är de jätte svårt att veta vad man ska packa, sitta på cykeln och sova i tält i 6dagar,
hmm, vad kan man behöva ha med sig?
Minimalt med kläder och massvis av myggmedel, plåster, ipren, vätskeersättande,
våtserveter, stormkök, handduk och ja, mest grejer. 
Fick en spargris av min pojke i julklapp, haha, lite på skämt, men den har varit användbar!
500spänn i spargrisen fann jag idag, de blir matpengar de! 
 
Satte upp tältet idag för att se så att vi hade allt, fick sällskap av en nyfiken
kisse också som prompt skulle in i tältet och leka, söt! 
 

Omelett med soltorkade tomater och feta!

Riktigt god omelett som jag knåpade ihop såhär på kvällskvisten.
Godast är de att ha gräddfil som tillbehör! Mumma! 
Till en person:
2ägg
1äggvita
1gullök
1/2 röd paprika
1 tomat
Fetaost
Soltorkade tomater
Chilikrydda
Gurkmeja
Paprikakrydda
Örtsalt.
 
Gör såhär:
Vispa upp äggen. 
Hacka löken, skär paprika och tomater, fräs först löken i pannan och när den börjar
bli lite mjuk kan du ha i paprikan och tomaterna.
Ha på kryddorna! 
Häll på äggsmeten och fördela den jämt över grönsakerna.
Ha på så mycket fetaost du tycker känns bra, men den är ganska salt och markant i smaken,
så ha inte för mycket. Samma sak med de soltorkade tomaterna!
Låt omeletten stå tills den stannat (inte guppar omkring när du skakar pannan) 
 
Sen viker du över den så den blir dubbel och har över den på en tallrik! 
 
Något som passar till är kidneybönor! Häll på bönorna över omeletten i slutet 
med lite ruccola! 
Yummi :) 

 
Ja, jo., jag hade både mycket feta och soltorkade tomater, även fast jag älskar de, 
så vart de liiiite för mycket... hehe 
 
 
Avslutade middagen med en fräsh fruktsallad:
Honungsmelon
Nektarin
Skärda i bitar, åå, en perfekt kombo!! 

Jippiiiieee!!

Yeeeah, gjorde 360 idag med nya skidorna! 
Slidade och åkte baklänges nästan perfekt, fan va kul de känns! 
Höga hopp och fint vatten var de också, en perfekt dag! :) 

Man märker verkligen att man måste åka några gånger för att väcka
"wake-musklerna" till liv efter vintern, det är jobbigt, tugnt å riktigt krävande ibörjan
men efter ett tag får man tillbaka de och kan åka precis som innan man slutade förra 
sommaren, haha skönt är de! 

Blev en heldag på sjön och efter de en mysig fika i farmors trädgård innan vi åkte hem igen
och nu är det bara att börja göra middag å matlåda till imorgon! 
Känner mig väldigt nöjd med dagen iallafall, tog vara på solen :) 

Hörs senare!
PUSS

Blåbärs plock!

Jodå, ska man kunna göra smoothies och blåbärsbakverk i vinter så måste
man ju bunkra upp sig lite :) 

varit ute och plockat blåbär i nån timme och fått tusenmiljontals myggbett, överallt! 
Kunde inte gå i skogen utan musik i öronen för de där jävla gnabbet från myggen, 
deras konstanta bzzzzzzande gör mig tokig! Och jag är nog inte ensam om att bli de.. 
 
Jaja, gick rätt bra med musik iallfall, plockade något kilo skulle jag tro :) 

Förövrigt så blir de lugnt idag, men imorgon är de igång igen och cykeltur 
eller wakeski står på shemat, beror lite på vädret. 
Hoppas på bra väder så vi kan åka ut med båten och träna lite på wakeskidorna,
de behövs inför värmland, haha, måste ju va någorlunda bra när jag kommer dit! 

Nä, hörs senare! PUSS

Blåbärs glaaass <3