En god rabarberpaj proppfylld med näring och nyttigheter! :) 

(Glöm inte starta ugnen, 200grader!!)

 

• Rabarber 2-3st
• Mandelmjöl (har du inget färdigt mandelmjöl så gör eget genom att mixa mandlarna i en matberedare!)
• 1 1/2dl musli naturell, eller vanliga flingor gärna bovete flingor som både är naturligt glutenfria och väldigt goda!
• Smör (typ 30-40g) 
• Kokosfett (inget mått här, men behövs de mer i smeten så kan man bara blanda ner mer) 
• Sukrinmelis ca. 5msk 
• kokossocker 2msk 
• Havregryn (gärna renhavre från semper så blir den glutenfri) 
• 1tsk eco vaniljpulver
• kanel
• (några katrinplommon) 

Jovars, jag åkte iallafall på brädan! Rätt in i vassen..
Men stod på den iallafall!
Lär dock ha träningsvärk i axlarna imorgon efter att jag
paddlade hela vägen tillbaka, både tungt och irriterande,
jag ville ju surfa, inte paddla!
Men vindarna var lite svåra idag också, lättare när de blåser mycket åt ett håll och inte lite åt alla håll å kanter..
Kul var det iallafall :)

Nu blir det grillat!
Hörs senare, puss :)

Ja, regn hela morgonen, men det hindrade inte min löparglädje som jag helt plötsligt

fått, världens sug efter löpning! 

Och jodå, belönade mig själv med en 9km runda i regnet! 

Blöt blev jag och trots att jag så noga plåstrat om mina kära å veka fötter så fick

jag brännande blåsor, iallafall... 

Men sprang gjorde jag ändå, bland lera och högt gräs, på hala berg å en slirig bro 

(som består av två plankor brevid varandra, säkert sen tidigt 1900 tal, belive me, de är 

läbbigt att springa på den "bron", speciellt i regn och när hela bron knakar, haha)

 

Men härligt var de! 

Såhär såg mina "stigar" ut i skogen, snacka om att man blev blöt när man skulle springa

igenom dedär, hade ju precis spöregnat, haha! 

Sen blev det styrketräning och en god lunch på de! Satt fint :)

Blev ingen surfing igår, vädret höll inte :( 
Men idag blir de av! 
Solen är framme (någorlunda) och de blåser perfekt, me like! 

Så idag sticker jag ner till sjön med brädan under armen, nu ska jag lära mig surfa! 

Hörs senare, trevlig helg på er! 

Blev en härlig löptur i solen idag!
6,53km med en styrkepaus vid brygga (as usually) :) 

Kändemig riktigt seg ibörjan, som ni vet så var de ju ett tag sen jag sprang, 

men fan så skönt de va! 
Väl ute i spåret kändes de riktigt bra, men de första 100m var jobbiga.. haha!

Körde lite styrka på bryggan idag, innan jag tvättade av mina fötter som under löpturen

fått sina små skavsår och blåsor.. 

Funderar på om jag måste köpa nya löpskor igen, det förstör ju en heldel under löpturen,

för er som fått riktiga blåsor under fötterna vet nog vad jag pratar om när jag säger att de 

på riktigt känns som att de brinner i fötterna, inte så rolig känsla. 

Trodde att det skulle bli bättre nu när jag låtit mina fötter vila och bygga upp huden igen, 

men icke :/ 

Jaja, får plåstra om fötterna innan varje löptur, brukar funka bättre då, haha! 

 

Klippt gräset har jag gjort också, ikväll ska jag lära mig vindsurfa har jag bestämt mig för,

hoppas vädret håller i sig så jag slipper frysa ihjäl på brädan :) 

---

Har köpt två nya böcker också, styrketräning och träningsdagbok. 

Känner mig inspirerad att börja styrkeräna igen i höst, nu känner jag verkligen att

jag vill satsa på det, och vad passar inte bättre som motivationskälla än en riktigt bra

å tjock bok om just styrketräning! 
Många nya och inspirerande övningar! 

Träningsdagboken ska bli kul just för att jag tycker om att hålla koll på min träning och 

det är kul att ha någonting att gå tillbaka å titta i. 

Hade ju ett litet sketet block som jag skrev i förut, men har tappat bort de, så nu när jag hittade

denhär boken så kunde jag inte annat än köpa den, hehe :$ 

 

Båda böckerna är köpta på akademi bokhandeln :) 

 

Idag var jag o Wille å pratade med dem som äger lägenheten som vi ska hyra, 

japp, jag ska bli Västeråsare! 
Från och med 8juli så har jag och Wille lägenhet i Västerås! 
Känns helt galet, men antar att de är dags att klippa navelsträngen. 

Känner mig både jätte glad och jätte nervös, och är ganska velig faktiskt, 

men magkänslan säger att de är rätt, och jag antar att de bara är att prova, 

se hur det går och sådär.

Det känns väldigt skönt att ha träningen nära till hands iallafall, faktiskt lite bettryggande

av någon anledning.

Vi bor ungefär 4-5km från stan, vilket gör det till ett perfekt avstånd för mig som vill cykla till

jobbet, kan ju tillochmed springa dit :) (förutsatt att jag får jobb på lasarettet vill säga)

Men vi får se, ska söka jobb hela nästa vecka och denhär veckan, 

men det ska nog gå att ordna, hoppas jag :) 

Såå, det ska bli väldigt spännande, lägenheten är jättefin på 80,5kvm, alltså ganska stor,

men för mig som e van att bo i villa känns de rätt skönt med lite andrum :) 

Efter de var jag tillbaka i Uppsala och åt en god glass vid ån med en fin vän, 

pratade om lite allt möjligt och nu är jag hemma igen :)

Hörs! 

Från eget huvud rörde jag ner lite olika ingredienser och fick till riktigt goda biffar igår :) 

Här har ni receptet:

1 1/2 förpackning kikärtor (färdigkokta a´ 285g)

4st potatisar, jag tog färskpotatis.

fryst spenat (hackad spenat, ligger som i små rullar)

färsk broccoli

fetaost

1ägg

kryddor: Timjan, basilika, svartpeppar, örtsalt.

 

Lägg fram 4st "rullar" spenat så de tinar någorlunda.

Koka potatisen.

 

Hacka broccolin och blanda de med de sköljda kikärtorna i en bunke,

mixa med en stavmixer eller annan mixer, ha i ägget.

Blanda i fetaosten i smeten och ha ner spenaten.

När potatisen är färdigkokt så mosa ner den i blandningen.

Krydda med de kryddor du tror passar, eller så tar du  de kryddor jag tog, blev gott! :)

Forma smeten till biffar o lägg på en tallrik, värm upp en stekpanna å ha i olivolja och smör,

lägg i några biffar i taget å stek!

Biffarna kan vara svåra att få att hålla ihop, blir nog bättre om man har lite potatismjöl i,

de hade jag inte här, så har ni de kan ni ha i en skvätt :)

 

Men gott, enkelt och nyttigt blev det, ät med en god sallad till, yummi!

 

 

Jag tränar för att må bra, känna mig fin, utvecklas, nå mina mål.

Jag vill inte pina mig igenom passen, bara för att jag måste träna, livet är för kort

för att ha massa måsten och dåliga träningspass, 

därför har jag haft ett uppehåll, som i min värld nu har varat väldigt länge.

I ca. 1månad har jag bara gått promenader, tagit några löpturer och något styrkepass

här å där.

Jag har struntat i allt vad näringslära heter, min kosthållning och rutiner!
Mitt spirulinapulver är äckligt, nässelpulvret står orört i skafferiet och hampafröna möglar

snart bort,

men vet ni vad, de gör inget.
Ibland så får man en dipp, den kan vara lång, den kan vara kort.

Det viktigaste är att kunna titta tillbaka å se vad som gick snett, vad var de som orsakade

allt dethär?

För egentligen så älskar ju jag min träning, mitt största intresse är träning, kost å hälsa,

men hur kommer de sig då att jag av alla människor goffar i mig tårta, godis, glass å allt

som har socker, transfetter och det mest näringsfattiga livsmedlena man kan få tag i?

Jag har tittat tillbaka och insett att ibland blir det lite för mycket,

ibland måste man ta ett steg tillbaka innan det går för långt, och att kunna göra de, att kunna

ta ett steg tillbaka och hejda sig sjäv i all stress och alla måsten, det är faktiskt inte det lättaste.

Nu råkade de väll gå lite långt för min del,

jag har totalt tappat lusten och just nu är jag en riktig soffpotatis!

Men, jag tänker vänta ut de, jag har ingen lust att skynda på min viloprocess och sen hamna i 

soffan och må lika dåligt igen, nu tänker jag ta de i lugnare takt, lyssna mer på min kropp 

och låta det ta sin tid, för DE FÅR GÖRA DE! Allt behöver inte alltid gå i 180 som jag alltid tror

att de måste göra för att de ska hända något.

Nä, så det är anledningen till varför det inte blivit så mycket uppdaterat här också,

men det kommer :)
Känner mig redan nu mer på tillbakavägen än jag gjort på länge, ett gott tecken iallafall!

 

Haha, nu blev det ett långt inlägg, skönt att få skriva av sig lite dock, för de är ju de bloggen är till för,

skriva av sig och dokumentera :)

Ha en bra kväll, puss!

 

 

 

lunch, njuta ännu mer i solen, och nu ska jag sätta mig på altanen och äta:
GLASS!
GOTT säger jag, transfetter säger mina kärl ;) haha, men gott är de,

och jag tänker då njuta av varenda liten tugga kan jag säga,

de borde ni också göra, så ut i solen å ät en god glass! :) 

Puss!

Idag blir de en cykelrunda, fint väder, riktigt varmt, bara lite blåst,

perfekt för att få till ett pb på cykelrundan idag :D

Härligt!

Snart är det midsommar, vänta, är de imorgon?? 
Gaaah, noll koll!! 
Har knappt hunnit planera något ju! 
Hmm, men okej, kul med midsommar iallafall, haha! 

Hörs, puss! 

En fin syster, på en fin cykelrunda :)

det är krävande att sitta vak.. not..

Suttit stilla i nästan 7h, med några bensträckare. 

Imorrn blir det iallafall en ledig dag, har lite att fixa här och tänkte ta mig en

cykelrunda imorgon, förhoppningsvis en lång en, men de visar sig beroende

på vädret :) 

Iallafall så kan jag säga att jag har levt gott de senaste dagarna, trots jobb och slit!
Levt på glass o kakor å annat gott, hihi.

Nä men gjorde en riktigt go laxmiddag till mig själv idag, en enkelt stekt laxfilé med lite kryddor

och broccoli å spenat, till de lite linser, gottigott :) 
Blev tårta på jobbet idag också, å de va gott må jag säga! ;)

Hoppas på fler glassfyllda sommardagar, de e ju de bästa dagarna! 
Sommar, sol å glass!

Hörs! PUSS

Får bli en härlig sommarbild :)

som topping :)
Perfekt nu innan min löprunda!

Köpte även ett nytt nässelpulver och hampafrön igår,

utvärderar de senare ;)

I smoothien var det (som vanligt inga mått.. sorry..)

- Blåbär

- banan

- vaniljyoghurt

- havredryck (oatly)

- några jordgubbar

- 1msk nässelpulver

- 3msk proteinpulver

- några skedar hampafrön

Mixa! :)

vore skönt med en day off..

typ inte ha något alls att göra på heeela dagen! 

Kanske blir så imorgon? 

Hade tänkt få till en löptur idag innan jobbet, men sonade om efter att klockan ringde och

vaknade nu, haha kaos, måste få tillbaka mina vanliga rutiner! 
Haha, men de kommer ;)
Behövde säkert sova den extra timmen.. 

Hörs senare! 
Nu, frukost! 

natt (han va bara ledig 1dag, så lite dumt att ställa om då),

tänkte att jag också kunde vara vaken hela natten, eefh, upptäckte att jag inte

va gjord för att va vaken på natten..
Synillusioner, illamående attacker, ett golv som svajade, och ja, ni förstår.

Iallafall så åkte vi till hans klubb runtomkring 03.00 för att träna,

jag som sov redan i bilen påväg dit hade absolut ingen lust att träna,

så jag satte mig på golvet för att titta på, men somnade.

Såhär slutade det för mig alltså, lite lagom trött sådär.

Men måste säga att det va faktiskt lite läbbigt, satt på golvet och kände hur allt

svajade, ungefär som på en båt.

Wille såg ut som en satyr när han hoppade hopprep, då insåg jag att jag va liite för trött...

Så, natt skulle jag nog inte klara av att jobba.
Nu är jag iallafall hemma, tänker helt klart gå å lägga mig i tid ikväll,

haha, ska jobba imorgon, så kan vara en idé ;) 

Hörs senare!

Godare än kesella hallon om jag får säga det själv!

Nog den godaste faktiskt..

Gjorde en enkel "låtsas" cheesecake, där jag smulade lite digestivekex över

kesellan, yummiii!

De va riktigt gott, värt att prova!
lägg till lite blåbär också, då blir de ännu godare! 

Skulle absolut kunna tänka mig att ha den i en cheesecake fyllning, eller som smaksättning

i glass.

Eller, ja, varför inte i muffins? Kanske borde prova... 

Iallafall så är den god! Vare sig du använder den i bak eller äter den som den är så funkar den :) 

Nästa gång jag äter den är det nog dock i glassform, har inte riktigt än klurat ut ett bra recept

än, men har ett basrecept att utgå från iallafall:
Sen får vi se hur jag mixtrar å donar med de receptet, haha :)

tunga ben de första 100m, dem kändes som bly, och andningen satt fast i

bröstkorgen o det gick inte alls som förut..

Men efter ett par kilometer började benen bli snäppet lättare, och andningen

hade börjat normaliserats, någorlunda. 
Nä, men de sista kilometrarna kändes riktigt lätta, trots att det blev en kort

runda, så gick det faktiskt rätt bra, med tankte på att jag inte alls hållt igång

kondisen på något vis de senaste dagarna/veckorna.. 

Men de har sina anledningar/ursäkter de också, så de kändes skönt att bara

få komma ut faktiskt, att bara få springa lite kändes skönt!

Körde styrka och stretching på våran fina brygga i solnedgången i slutet på rundan,

riktigt härligt! 
Märkte till min förvåning att jag orkade bra mycket mer än jag trodde jag skulle göra,

än är inte musklerna borttinade, som tur är ;) 

Här låg jag å körde mina armhävningar, plankan å bara njöööööt!!

Imorgon åker jag kanske iväg till Sigtuna som har anordnat en vattensports dag! 
Allt som har med vattensport att göra är i Sigtuna imorgon!
Great, dit ska jag! 

Såå, såhär lagom till fotbollen och efter träningen avnjuter jag en ny kesella smak,

kesella citrus!
Faktiskt väldigt god om jag får säga det själv! 
Men mer om de i nästa inlägg :) 
PUSS!

kändes kul ;)

Ikväll blir det en löptur innan fotbollen sätter igång! 

Hörs, puss!

men icke! 
Tänkte nämligen fel 1h så någon löptur blir det inte, istället en frulle vid datorn,

haha. 
Idag ska jag gå på en utbildning i lyftteknik och sen hoppas jag på lite shopping!

Hade förövrigt mysigaste kvällen igår, jag å en fin vän gick ut å satte oss på

magnussons och tog ett glas, satt där nätan hela kvällen innan vi gick till stationen

för att köpa lyxfika innan bussen gick ;)
Haha, fint fyllekäk må jag säga :) 

Jaja, hörs senare! PUSS

Känner mig mer eller mindre på topp just nu, hoppas att jag kan få in ett

till cykel eller löppass imorgon, men det ska nog inte vara några problem.. ;)
känner att jag vilat lite för länge, kondisen var ju inte på min sida om man säger så,

haha, men det är bara att kämpa på, för förr eller senare är den tillbaks igen :) 

Har lite nya recept i huvet som jag vill prova också, både mat och

efterrätter, gottigott! 
Å sen kommer receptet på mina goa biffar också :)

PUSS

Kändes galet bra, trodde verkligen inte de först, haha.

Så efter de gick jag å firade med Emil och en öl i solen och en fin

laxlunch på magnussons, gött!

Nu laddar jag inför en härlig cykelrunda i shorts å linne, nu vill jag bli brun!
PUSS

Imorrn hoppas jag på ett godkänt teoriprov och en solig dag! 
Får väl se hur de blir med de, men ska försöka så gott de går på teoriprovet iallafall,

solen kan jag tyvärr inte göra något åt..

Nä, en löptur skulle sitta fint imorgon, känns som att jag är rätt så bra uppladdad för det,

med tanke på att jag haft vila i xantal dagar nu :) 
Fast, jag sörjer inte, motivationen kommer tillbaka, de vet jag! 
Trots allt så vet jag ju att jag mår så mycket bättre när jag tränar, äter och

har mina normala rutiner, men ibland så måste man få spåra ur för att hitta känslan igen

och hamna på rätt spår, lära sig av sina misstag, och lära sig mer om sig själv och

hur man ska göra för att det ska bli rätt nästa gång.

Man lär inte känna sig själv genom att älta på samma spår dag ut å dag in,

try something new!

Nä, men ni fattar vad jag menar säkert, att man måste våga testa sig själv litegrann ibland,

våga utmana sig själv och sina rädslor.

Känner att jag är på rätt väg iallafall, man måste våga snubbla ibland, våga falla,

för att sedan resa sig upp och lära sig gå stadigare, lyfta på fötterna lite extra och

inse att, det var faktiskt inte så farligt att ramla trotsallt.

Lite babel bara såhär efter middagen i matkoman. 

Juste, ni ska få ett recept på urgoa fetaost fyllda broccoli biffar som jag gjorde  häromdagen också! 

PUSS

Jag vill bara ut på spegelblankt vatten, och göra de jag älskar!

ha skit tråkigt, men nejrå!

Igår körde jag mam å pap till arboga för att kolla på en hoj och två bilar,

nu i veckan bär det av mot stockholm för att kolla på en lexus och köpa

nya bindningar till mina wakeskii's för att sedan sjösätta båten,

och dessutom så har jag både teoriprov och förarprov nästa vecka! 

SÅ nu bär det av mot västerås för att träffa min fina pojkvän,

hörs senare! PUSS :) 

dagarna efter studenten :) 

Men sen blir det nog lite lugnt, känner mig inte helt i fas än, som ni kanske

märkt här på blogge=nada uppdatering,

men förhoppningsvis så hittar jag tillbaka snart, haha, det kanske är

skolanärslutångesten som börjar blossa upp?
Nä, ångest ska jag absolut inte säga, snarare fortfarande trött och inte helt återställd

efter studenten, haha! 

Men, snart är jag nog back-on-track igen!

saknar min fina fina pojkvän!

studenten :)

Hade en grym dag igår, slog mina förväntningar med HÄSTlängder,

Tack till allt och alla som var där och gjorde dagen till den bästa,

och grattis till alla studenter! (inklusive mig, haha!)

Nu ska jag käka upp min frulle, sen bär det av mot akademiska för

S-HLR utbildning! 

på lördagen körde jag ner till sandviken och hämtade mormor som ska vara här tills

min student, på söndagen så hjälpte jag pappa med att bygga på utbyggnaden av våran uteplats,

agerade assistans mäklare på en visning som pappa hade för en stuga som han säljer nu,

TOTAL städade mitt rum och däckade i sängen 20.30.

HELT slut! 

Så idag har jag varit på viktoria brandstation och haft 5kamp och grillat hamburgare,

måste säga att det känns tråkigt att lämna alla i klasserna nu,

hade en riktigt rolig dag med alla! 5kampen vann vårat lag, haha, vi va bäst! 

Nä, nu blir det lite käk, sen fixa det sista inför D-day! 

PUSS

Blir en svettig löparbild, bara för att jag saknar motivation till löpning nu,

efter studenten hoppas jag på att få lite tid tillbaka och få tillbaka motivationen

också! 
Måste ju hårdträna nu inför tjurruset som jag ska springa i höst!! (Måste bara anmäla mig..) 
och dessutom inför min cykelrunda: Öland runt!