Bovetegröt!

Numera när jag inte längre äter havre (pga. Glutenintolerans) så äter jag bovetegröt om mornarna, och det har funkat riktigt bra! Håller mig mätt och glad ända fram till melliset :-)

Såhär gör jag:
3/4dl bovete
1/4dl krossade linfrön
1.5dl vatten
En nypa salt
Ev en nypa äkta vaniljpulver

Gör såhär:
Gör iordning allt kvällen innan så gröten får svälla över natten, den blir mer lättsmält då samtidigt som du slipper göra de på morgonen.
Koka upp ochlåt de sedan puttra på svag värme, tar ca 3-4 min tills gröten är klar, glöm inte att röra om :-)

Servera med tinade Hallon och gärna hemlagad äppelmos, dekorera med pumpafrön, gott och nyttigt!
:)

Ha en bra dag!

Löpning!

Har lagt stor vikt vid konditionsträning dessa bloggfria dagar.
I lördags blev det milen i ett lugnare tempo, förmiddagsjogg.
På söndagen körde jag stenhårda 6km med intervaller för att riktigt ordentligt få upp
flåset (och tro mig, de fick jag!) Senare på kvällen blev det badminton, hade glömt bort
hur jobbigt de var, så de räknas helt klart som ett träningspass!
Idag blev det bara en lugn promenix, imorgon kör jag igång med ett crossfit pass igen
och sen är de bara att fortsätta veckan med lite mer löpning och gym!

Har haft en riktigt bra helg, åkte iväg till syrran i sthlm och träffade båda mina saknade
och älskade systrar!
Fick en riktigt bra kväll med laxmiddag, rawfood godis och filmtittande + maassa prat!

Nu börjar en ny vecka, sista veckan i denna fina lägenhet, för sen flyttar vi! :D

Hörs senare, puss!

Lite bilder från helgen:

Värd frukost innan joggen i lördags :)


Bruuuunch!


Fiiiiiina systrar!!

Och julen kom tidigt till Västerås iår.. :)

Proteinpannkisar!

Okej, inte helt proteinpannkisar, men en bra blanding av kolhydrater, protein och fett!
 
2dl havregryn
1dl mandelmjöl
1dl proteinpulver naturell (eller med smak, blir väll gott de med)
1dl havremjölk
4ägg
2äggvitor
kanel
salt
 
Mixa havregrynen till ett fint mjöl med en stavmixer.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Vispa upp 4ägg och 2äggvitor.
Blanda i torra ingredienserna med äggen och blanda väl.
Häll i mjölken och blanda tills klumparna är borta.

Stek i kokosfett (eller smör) som vanliga pannkakor. 
Servera med hallon/blåbär, kesella, sylt, grädde, ja whatever you want! 
 

Min sjuk-tid i bilder.

Har vart magsjuk sen i lördags, hemska kräksjuka.
Tur att de kom efter att jag kommit hem från hälsomässan och inte innan.
På tal om hälsomässa så fick jag med mig massa finfina grejer hem,
som 2kakmixar, hasselnötsmjöl, hampaprotein, carobpulver, kakaobönor och annat smått å gott :)
Back to sickness så låg jag magsjuk hela natten till söndagmorgon
då jag mådde något bättre, men fortfarande sjuk låg jag i sängen från 9 på morgon
till 7 på kvällen, endast en förflyttning till soffan för att försöka titta lite på tv, 
men somnade där med, har alltså sovit bort hela söndagen, och måndag morgon
åkte jag tillbaka till västerås, kom hem, somnade, vaknade när Wille gick upp
och försökte äta lite brunch, de.. gick som de gick.
Stekte pannkisar gjorde jag iallafall :)


Proteinpannkisar till brunch, recept kommer på de med!
Tog en promenad med Bane i mörkret. Nä men Wille skulle prova sin nya "elevation training mask", ni kan läsa mer om den HÄR!
han såg ut som Bane, på riktigt. Svårt att prata med dendär klumpen, men jag fick babla utan att han sa åt mig att va tyst, ja, nånting bra iallafall :) Men, första promenaden på flera dagar med endast frukost i magen.. snacka om energibrist.. Inte bra!
Tur att jag hade en så mysig katt hemma när jag va sjuk, lexus låg i mitt knä när jag va hemma i Länna.
 
Så, lite bilder från min sjuklingtid.

Idag var jag tvungen att sjukanmäla mig till jobbet, känner mig fortfarande inte helt 100, och vill
inte riskera att smitta ner någon av varken kunderna eller mina kollegor, 
så lika bra att va hemma! 
Och tur va väll de, har endast orkat mig iväg till affären för att handla lite smått, 
men nu när jag kan äta igen känner jag hur energinivån stiger, förhoppningsvis är jag
bra imorgon :)

Ha en bra dag!
 
 
 
 

Nektarin+turkiskyoghurt=<3

Idag känns de som att de kommer vara en trist å mulen dag hela dagen,
så startar upp den lite extra bra med en härligt krämig smoothie gjord på:
- 1 nektarin
- turkisk yoghurt (typ 1dlmer/minde)
- 1/2dl juice (gärna exotisk)
- 1näve hallon
- 1/2 avokado.
 
Mixa allt till en slät smet, och har du naturellt proteinpulver hemma så ha i 1/2dl
så blir den extra krämig och god ;)
 

 
Idag blir de nog en löprunda efter frukost, trots regnet.
Juste, fick tag på ett par nya tighst och gymskor igår på Teamsportia, ÄNTLIGEN!
1800kr fattigare, men ett par bra skor och hållbara tights rikare :) (eh hoppas dem är de iaf)
Gympasset igår gick som förväntat, inte särskilt bra.
hade inte riktigt koll på vart allt va, inga ideér om vad jag skulle göra och nja,
menmen, de va inte mer än förväntat så!
 
Jobbet gick bra igår, inte alls så stressigt som sist, men väl hemma kl 22.15
så tog jag mig en välförtjänad skål med turkiskyoghurt, valnötter och honung!
Mitt nya craving: Turkisk yoghurt<3
 

Glass till frukost!??

Japp, de är klart!
Vad passar annars bättre en lördagsmorgon?

1/2fryst banan
3katrinplommon (eller dadlar, de är ännu godare!)
1/2 avokado
massa kakao
 
(förberedelse dagen innan: skär bananen i bitar och lägg i en fryspåse, låt frysa över natten)
- Hacka upp den frysta bananen (den kommer ligga i en klump eftersom den fryser ihop)
Låt tina lite, men inte alltför mycket. 
Mixa med en stavmixer och blanda i avokadon och kakaon. Tillsätt sist katrinplommonen
och mixa dem med, de ger lite mer att tugga på, jätte gott, men inte nödvändigt om man inte gillar de :) 
 
Servera direkt i en fin skål! 

Mycket gott :) 


Idag är de bara regn regn å regn.. 
Känns inte alltför roligt, jag som har massa spring i benen och vill helst inte sitta inne
hela dagen.. 
Men de är iallafall reunion/klassfest ikväll, ska bli kul att träffa alla igen! 

Ha en fin lördag! 

Frukost<3

Melon, äpple, banan, avokdo, fikon, gojibär och kokosflingor,
I'm in heaven!

Fin uppladdning inför en löprunda, sen lunch innan det bär av mot sthlm
för wakeskii åkning! 

Hallonpannkakor!

Stekte lite pannkisar till middagen idag, kände att det var dags för de nu!
Hittade ett recept från Fredrik Paulún och tyckte det passade mig som
kör glutenfritt och vill prova nya recept!

Gott blev det verkligen, absolut värt att prova!

Ingredienser till 1port.:
1dl havregryn
ca 1/2dl kokosflingor
2st ägg
2st äggvitor
1dl mjölk
3.5dl hallon
 
Gör såhär:
Mixa havregrynen till ett fint mjöl och blanda ner äggen.
Tillsätt mjölken, kokosflingorna och en nypa salt + några av hallonen. 
Stek i en teflonpanna tills de är gyllenbruna!

Dock så är dessa liiite svårare att vända, men med lite tålamod så går de,
man måste vänta till de är helt klara innan man kan vända dem :)
 
Jag hade på:
Keso+banan+blåbär+kanel
Kesella+banan+blåbär
Kesella+kokosflingor+banan+kanel
 
Också gott att ha på:
Keso/Kesella+rivet äpple och maassa kanel
Bär i massor+acaciahonung  (el agavesirap)
Keso, pumpakärnor, kokosflingor och banan.


Ät och njut!
(bild tagen härifrån)
 
 

världens bästa lördag!

Jo, det är något speciellt med lördagar, en härlig helg-känsla
trots att det blir kvällsjobb idag, det känns skönt :)! 

Startade dagen med en skål turkisk yoghurt toppat med valnötter, pumpakärnor och honung,
riktig greklands-känsla där! 

Ville inte äta en alltför stor frukost för då orkar jag inte äta lunch innan jag åker till jobbet
vilket resulterar i att jag blir vrålhungig vid typ, 3tiden. 
 
Men gott var det! 
Tänkte ta mig en löprunda idag, men blev en promenad istället, kände verkligen inte 
för att springa idag, och de va skönt att rensa tankarna lite :) 

Så nu har jag precis gjort världens godaste smoothie, såhär: 
 
- 1/2 honungsmelon
- 1nektarin
- yoghurt
- havremjölk (eller annan dryck, juice funkar också)
- 1/2banan
- blåbär
- hallon 
 
Mixa allting och häll upp i ett fint glas :) 

Nä, nu ska jag åka iväg till jobbet, ha en fin lördagskväll! :) 

Proteinpannkakor!

Såå, har provat på att göra proteinpannkakor, lite kul att testa nytt,
slippa tröttna på vanliga pannkakor (eh, hur man nu kan tröttna på de..)
Eller bara vill få lite extra protein genom pannkisarna!
 
Det är väldigt enkelt att göra, endra extra ingrediensen man behöver är just
proteinpulver.
Detta blir ca 9-10 pannkisar:
- 6dl mjölk
- 3st ägg
- 1,5dl vetemjöl
- 2,5dl Whey-80 med chokladsmak (går såklart att variera i mängder, nästa gång tänker jag prova med mitt naturella proteinpulver från life, sport nutrition)
- 1tsk kakao.
 
blanda först vetemjöl, proteinpulver och hälften av mjölken, vispa tills "smeten" blir jämn.
Tillsätt därefter resten av ingredienserna (ägg, kakao och resten av mjölken) och  vispa.
Låt gärna smeten svälla i ca. 30min.
 
Hetta sedan upp en stekpanna och ha i lite smör, ta ca. 0,75dl smet och ha i pannan,
dehär pannkakorna kan vara liite svåra att vända då dem lätt går sönder,
så enklast är om man väntar med att vända pannkakan så den verkligen hinner "stelna".
 
Ha upp alla pannkakor på ett fint fat, servera med antingen glass, sylt å grädde eller
vad du nu vill ha på, men andra förslag är:
- rivet äpple, keso och kanel.
- kesella med mosad banan och kanel
- riven kokos, pumpakärnor och mosad banan
 
Eller bara ät dem som dem är :)


3år!

Firar vi egentligen imorgon, men då ska jag jobba, så vi firade den idag istället :)

Vi firade genom att ta en fin cykeltur runt stan, satte oss och åt en god sallad vid ån,
handlade mat, köpte en pajform, två klänningar och lite kläder åt Wille, cyklade hem, gjorde
lite mellis och sen stack jag ut å sprang och han till klubben för att träna :)

Lite bilder från dagen:
Jag gick upp tidigare (romantisk som jag är ;) ) och gjorde iordning en god frukost med
proteinpannkakor (klicka för recept), en gooood smoothie, vindruvor och kaffe som jag så fint ställde fram :)
 
 
Mitt försök till en hjärt-pannkaka misslyckades.. haha, men blev lika gott för de :)
 
 
God sallad vid ån :)
 
Sååå, samanfattningsvis så har min dag varit helt underbar, fint väder,
underbar pojkvän, humöret på topp!
Känns som att jag utnyttjade min enda lediga dag denhär veckan på ett bra sätt!

Ikväll ska jag laga paj i vår nya pajform, blir en broccoli och spenatpaj!
Recept kommer! Om den blir god vill säga, haha!

Springrundan gick förövrigt bra!
Tråkigt dock att min gps inte funkar som den ska, trodde jag hade sprungit
9km på rekordtid, men de visade sig att gpsen hade hoppat åt olika håll lite här å där,
vilket gjorde mig aningen besviken..
Men men, det var skönt att få springa av sig lite och lära känna den nya staden lite grann :)

Hörs senare!
 

Frukooost!

- massa hallon
- en mogen banan
- naturell yoghurt
+ kanel

mmmh :)
God och krämig, toppa med lite mandlar/russin/pumpakärnor
eller lite musli, gottigott!


Om man vill ha till mellis, häll i en glasflaska, typ en sånhär! 
Perfekt att ta med sig :) 


Äntligen! :D

Yes, vaknade kl. 08 imorse! 
Härligt, äntligen någorlunda back on track :) 

Blir en god smoothie till frukost, med pumpakärnor, mandlar och russin
som topping :)
Perfekt nu innan min löprunda!
Köpte även ett nytt nässelpulver och hampafrön igår,
utvärderar de senare ;)
I smoothien var det (som vanligt inga mått.. sorry..)
- Blåbär
- banan
- vaniljyoghurt
- havredryck (oatly)
- några jordgubbar
- 1msk nässelpulver
- 3msk proteinpulver
- några skedar hampafrön
Mixa! :)

Idag!

Känns konstigt att säga det, med idag åker vi!
Det som är mest konstigt är att jag inte har en endaste dag kvar i skolan,
Igår var sista dagen jag var i skolan, var där för att höja mitt betyg i engelska
från G till VG, satt från kl. 9-15 och verkligen försökte, snacka om att jag va trött
i slutet, att bara sitta med ett enda ämne en hel dag, de tär.
Satt å gjorde lyssnar övningar, speaking part, massa skrivande,
men trots de så får jag nöja mig med ett G...
Dock är jag inte helt missnöjd, jag åkte åtminstone dit och gjorde så gott jag kunde!
Mer än så kan jag faktiskt inte göra, å hade jag inte åkt dit, då hade jag
varit riktigt missnöjd!
Så, det var trotsallt värt att sitta där dem där 6h bara för att iallafall försöka! 

MEN nog om de! 
Om typ 1h åker jag in till stan för att sätta mig på tåget mot sthlm och sen börjar
resan mot malmö! :D 

Gjorde smoothie till frukost och det som blev över hade jag i en glasflaska så jag
kan dricka resten på tåget innan lunchen :)


Smoothie:
Jordgubbar
Hallon
Yoghrt (hallonsmak, hihi)
Naturell fil
30g proteinpulver
Toppat med russin, pumpakärnor, kokosflingor, nyponskalsmjöl och valnötter! 
Yummi :)

Löördag! :D

Gaaalet skönt att få sova ut! 
Jobbar kväll idag, så ingen brådska iallafall, skönt!
Blir en lång frulle på altanen, eller, balkanen som syrran sa igår,
"åå så kan vi äta frulle på balkanen!" 
Haha, nån blandning mellan balkong och altan, gölligt! 

Nä, nu blir det frulle! PUSS


hehe..

Har haft tonvis av plugg denhär veckan!
Därför jag inte hunnit uppdatera..
Men snart är jag back on track igen, ska bara strukturera upp allting,
lite rörigt just nu, råkade ta bort min mapp med ALLA mina skoluppgifter,
halvklara som klara uppgifter, å nu är min dator nere i Spanien med päronen
så jag kommer inte riktigt åt min dator heller..
Meeeeen, ingen idé att stressa upp sig över de nu, kan ändå inte göra något
förräns dem kommer hem! 
Så, plugg blir det!
Försöker hinna med träningen så gott jag kan, vet ju att jag mår mycket bättre då.
Och jovars, löpningen har börjat ta sig nu känns det som!
Inte på topp än, men går i rätt riktning iallafall!
Idag blir det ett gym pass, axlar och rygg står på shemat,
nice!

Nu blir det frulle :)
Puss!

Har övergivit min gröt ett tag, trott eller ej.
Vaniljyoghurt är en given vän i kylskåpet, hehe..
nä men vill inte tröttna alltför mycket på gröt,
och varation gillas!

Nä!

Glöm mitt förra inlägg :)
Nu e jag frisk som en nötkärna!! 
(iallafall än så länge, haha) 

Så idag blir det gym, men först en morgonkick! 

Frulle:
-shot med nonijuice
-proteingröt (toppat med blåbär,hallon + nötter)
-vitamin b6,B12
-OmegaLin
-en shot med mighty greens. 

Så, nu e jag helt redo för ett grymt gympass!




Rawfood gröt!

Riktigt god gröt som är lagom söt, mättande, god och fullproppat av näring! 

1banan
1rivet äpple (grovt)
ca. 5stkatrinplommon
1/2msk krossat linfrö
1/2msk solroskärnor
1/dl hasselnötter
1/2dl mandel
kanel
kokosflingor
Mixa och njut!
Lägg upp i en fin djup skål och servera med havremjölk eller vanlig mjölk.
Toppa med kokosflingor och kanel, rivet äpple, banan i skivor eller annat gott!
Yumm i!

Raw food gröt!

WOW säger jag bara, bland dem godaste gröterna jag provat!
Mums! 

Konsistensen blir likadan som gröt med linfrön i, ser ut som gröt (ungefär)
smakar: Gooooooottt!!! 

You will need: 
- 1liten banan
- 1äpple
- 1/2dl naturella cashewnötter
-1/2dl hasselnötter
(-jag hade i 2st fikon, blev gott, det går bra med dadlar eller annat också :))
-1/2msk krossade linfrön (eller: psyliumfrön) 
- 1/2msk solrosfrön
- 1tsk kokosolja. 

Gör såhär: 
Riv äpplet grovt.
Mixa alla ingredienser och ha i lite av det rivna äpplet,
resten ska du ha som topping. 
Mixa det grovt, tills det blir en bra konsistens, lägg gröten i en djup skål och
servera med en mjölk du gillar (jag använder havremjölk) 
Toppa med kokosflingor, kanel och det rivna äpplet som blev över. 

Njut! 

(Detta recept går att variera i mängder! Du kan använda ett päron istället för äpplet,
ha i blåbär, andra nötter eller något annat du gillar!
Använd fantasin! :) ) 


Proteingröt!

Provade ha i lite proteinpulver i gröten imorse,
chokladgröt!
Helt okej, jag hade nog i lite för mycket salt innan, så det smakade
salt och choklad :p
Så ingen supergröt kanske, men det funkar :)

igår va en grym dag! 
(Förutom att jag kände mig lite smått sjuk senare på dagen)
Först blev det ett spinningpass, tungt var det!
Jobbigt jobbigt jobbigt, men kul kul kul!! ;D

Sen på em. fick jag med mig Tess att prova på ett styrka medel pass,
var helt okej, det känns bra, för sist jag var på de passet (det var ett tag sen iofs)
så var jag helt slut efter passet, och nu var det knappt jobbigt,
det var lite roligt att se förbättring iaf :)

Det som gjorde min dag igår så bra var:
Maten! 

Ska man köra 2pass bör man egentligen ha ca 6h vila ungefär emellan passen,
men eftersom det inte var något superpass på em. så tänkte jag att, känner jag
att jag orkar, ja då är det okej!
Kan säga att jag nästan längtade efter passet, så de gick väll ingen nöd på mig riktigt ;p
Dessutom hade jag käkat på ordentligt, så energin fanns där! :)

Men nästa gång ska jag nog försöka få in några timmars vila emellan. 

Idag blir det vila, en lugn promenad i återhämtnings syfte, eller något sånt.

Ikväll blir det tacokväll hos en fin vän med fina vänner! 
Känns som en väldigt bra onsdag alltså :)

Puss!

Sommar, ja tack!

Tidigare inlägg
RSS 2.0